辰時(shí)，即清晨的7點(diǎn)至9點(diǎn)，古人稱之為“食時(shí)”或“朝食之時(shí)”，意指正是吃早餐的時(shí)候。這是為什么呢？

辰時(shí)正值胃經(jīng)當(dāng)令，此時(shí)胃的消化與吸收能力達(dá)到頂峰。經(jīng)過(guò)一夜的休整，胃在此時(shí)蘇醒，準(zhǔn)備迎接新一天的消化任務(wù)。

若此時(shí)不進(jìn)食，胃酸長(zhǎng)時(shí)間無(wú)食物中和，可能會(huì)腐蝕胃黏膜，從而增加患消化系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而如果此時(shí)用餐，食物能夠更高效地通過(guò)胃的消化，轉(zhuǎn)化為身體所需的能量和養(yǎng)分，為全新的一天注入活力。

胃，被譽(yù)為“水谷氣血之?！?，它在人體中的作用至關(guān)重要，負(fù)責(zé)將我們攝入的食物轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并供給五臟六腑進(jìn)行日?；顒?dòng)，從而保持正常的代謝速度和充沛的精力。

如果胃功能減弱，則可能導(dǎo)致各種不適，如頭暈、疲乏無(wú)力等，嚴(yán)重影響我們的工作和生活質(zhì)量。因此，辰時(shí)用餐不僅是對(duì)胃的尊重，更是對(duì)我們身體健康的呵護(hù)。

俗話說(shuō)，胃病“三分靠治，七分靠養(yǎng)”。即使沒(méi)有胃病的人，在生活中也要特別注意對(duì)胃的保養(yǎng)。防范于未然，才能健康少病痛。辰時(shí)作為養(yǎng)胃的關(guān)鍵時(shí)刻，我們應(yīng)抓住這個(gè)時(shí)段用心呵護(hù)胃。

清晨起床后，不妨先為自己倒上一杯溫開(kāi)水，可以濕潤(rùn)口腔、食管、胃黏膜，沖刷附著于黏膜的黏液和膽汁，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，為進(jìn)餐做好準(zhǔn)備。同時(shí)，它還能補(bǔ)充身體在夜間流失的水分，讓身體迅速恢復(fù)活力。

一份好的早餐應(yīng)具備以下特點(diǎn)：

● 食物要熱。人體攝入冰冷的食物會(huì)使氣血不暢，對(duì)脾胃造成損傷。因此，早餐應(yīng)選擇溫?zé)岬氖澄铮鐭嶂唷岫節(jié){等。

● 搭配要合理。早餐應(yīng)包含谷類、蛋類、豆制品、瘦肉和果蔬等多種食物，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

● 避免過(guò)于油膩。過(guò)多的肉類或油膩食物會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于消化。因此，我們可以選擇一些清淡易消化的食物，如粥、燕麥片等。

除了食物的選擇外，我們還可以利用一些藥食同源的食材來(lái)增強(qiáng)早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如山藥、紅棗、猴頭菇等食材，不僅具有養(yǎng)胃健脾的功效，還能增強(qiáng)身體免疫力。