中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡，性微寒，歸肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載冬瓜“性微寒，味甘淡無毒，能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，去濕解暑，利小便，消除水腫?！?/p>

如果有人經(jīng)常感到口干口渴、小便不利，并伴有手足心熱、舌頭發(fā)紅等癥狀，吃些冬瓜就十分合適了。

冬瓜最大的功效是利水祛濕，且祛的是下焦的濕。當(dāng)出現(xiàn)小便黃、次數(shù)頻繁但量不多、小便時(shí)有痛感；大便溏稀腥臭，黏廁所，或者秘結(jié)難解，就是代表我們的中焦脾胃濕氣很重，濕氣入里化熱，濕熱下注，已經(jīng)影響到下焦了。此時(shí)，吃些冬瓜就十分合適。

唐代醫(yī)家孟詵《食療本草》認(rèn)為，進(jìn)食冬瓜能益氣耐老，指出身體肥胖者長(zhǎng)期進(jìn)食冬瓜之后，有助減肥而使身體輕勻健美。不過冬瓜也不是人人適合，無限極健康養(yǎng)生理念提醒您，身體消瘦者，不宜多食冬瓜。

中國古人還有將冬瓜外用美容的經(jīng)驗(yàn)，宋代《圣濟(jì)總錄》介紹：冬瓜一個(gè)，竹刀去皮切片，酒一升半，水一升，煮爛濾去滓，熬成膏，瓶收，每夜涂之，能使“面黑令白”。

《本草綱目》則介紹外用冬瓜的另一種方法：把冬瓜瓤搗爛取汁擦臉和體表，據(jù)載“洗面澡身，去皯黯，令人悅澤白皙”。

除了冬瓜肉，冬瓜皮和冬瓜仁也具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值。冬瓜皮利尿消腫，冬瓜仁可以潤(rùn)肺、化痰、消癰、利水，所以大家在煲冬瓜湯時(shí)，連皮帶籽一起煲，解暑利尿的效果更佳。

冬瓜皮長(zhǎng)于利水消腫、清熱解暑，善于清熱利濕，治療熱淋、水腫等。

暑熱季節(jié)里可以多喝些冬瓜皮茶，清涼爽口之余，還能夠加速體內(nèi)水液循環(huán)，尤其是晨起眼瞼浮腫，腿沉腿脹或小便費(fèi)力之人。

【材料】冬瓜（連皮帶子）、紅糖粉。

【做法】將冬瓜切成小方塊，拌入紅糖粉，小火長(zhǎng)時(shí)間加冰糖熬制。

【用法】熬制好的冬瓜汁密封好放冰箱，喝時(shí)拿開水沖泡。

【功效】清涼解暑，美容養(yǎng)顏。

冬瓜子是冬瓜宴上的重頭戲?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中所言能夠“令人悅澤，好顏色”之物也正是冬瓜仁、冬瓜子。

冬瓜子（冬瓜仁）具有清肺化痰、排膿的功效，主治肺熱咳嗽，肺癰腸癰。臨床用于上感和肺支氣管感染咳嗽、痰多。

研究表明冬瓜仁含有亞油酸，能降低血液中的膽固醇、甘油酸酯，有助于防治冠心病。常服可以保身健體，對(duì)于抗衰老有一定的作用。