養(yǎng)生無(wú)限極/2024.05.16
冬病夏治,這幾個(gè)食療方子不要錯(cuò)過(guò)了!

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俗話說(shuō)“冬病夏治”,意指利用夏天陽(yáng)氣旺盛的特點(diǎn),治療那些在冬季容易發(fā)作的陽(yáng)虛陰寒類疾病。此時(shí),疾病癥狀相對(duì)緩解,借助自然界的陽(yáng)氣,可以更有效地驅(qū)除體內(nèi)寒氣,增強(qiáng)身體正氣。


冬病夏治配合藥膳食療更能相得益彰,事半功倍。今天給大家介紹幾款常見(jiàn)食療方。



1 蟲(chóng)草燉老鴨


此方有補(bǔ)體內(nèi)虛損、益肺腎、止咳喘之功效。


做法:冬蟲(chóng)夏草15克、老鴨1只,將蟲(chóng)草放于鴨腹內(nèi),加水燉熟,調(diào)味食用,連食1個(gè)月左右。


2 黃芪烏骨雞


此方有益氣養(yǎng)肺、滋腎養(yǎng)血、固表防感冒之功效。


做法:黃芪30克、烏骨雞半只,共燉,雞肉熟爛后,加調(diào)味品,飲湯食肉,可分3次食用。連食1月左右。


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3 人參蛤蚧粥


此方有補(bǔ)肺腎、益元?dú)?、平虛喘之功效。適用于肺腎兩虛型老慢支患者。


做法:蛤蚧粉2克、人參粉3克、糯米50~100克。先將糯米煮成稀粥,待粥熟時(shí)加入蛤蚧、人參粉攪勻,趁熱服。


4 姜汁牛肺糯米飯


食之有祛痰、補(bǔ)肺、暖胃作用,對(duì)老人寒咳日久、痰多清稀者有效。


做法:牛肺200克,生姜汁15毫升,糯米適量。牛肺切塊,加糯米,用小火燜熟,起鍋時(shí)加生姜汁即成。


5 四仁雞子羹


扶正固本、補(bǔ)腎潤(rùn)肺、納氣平喘,適合咳喘日久的老慢支患者。


做法:白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,共研末。每日清晨取20克,雞蛋1個(gè),煮羹1小碗服用。


6 梨子川貝湯


適用于老年支氣管炎之肺熱干咳少痰者。


做法:雪梨1只,去皮切片,川貝母12克,打碎,加入冰糖30克,燉湯服。


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7 白胡椒公雞湯


此方對(duì)畏寒怕冷,遇寒咳嗽,反復(fù)感冒,過(guò)敏性鼻炎,冬天哮喘加重等癥有效。


做法:公雞1只洗凈切塊、白胡椒9克、草果3克、良姜3克,加上蔥姜煮熟,放適量食鹽,空腹食用。


8 二姜豬肚湯


對(duì)胃寒腹冷,寒從中生,脾胃虛弱,飲食不化,慢性泄瀉,面黃體瘦乏力等癥有效。


做法:豬肚一副醋泡去腥洗凈切絲,干姜10克、良姜10克、草果3克,加蔥姜放入罐內(nèi)煮熟,空腹食用。


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9 板栗羊脊骨湯


此方對(duì)下元久虛,腰酸腿軟,腰膝冷痛,筋骨無(wú)力有效。


做法:板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉蓯蓉12克、草果3克,加蔥姜煮熟,放食鹽,空腹食用。


10 黃豆花椒湯


此方有健脾寬中,和胃止嘔,散寒止痛功效。


做法:黃豆30克、花椒5克,加水500毫升,旺火燒開(kāi)后改用小火煮至豆熟爛,調(diào)味,連湯帶豆食用。


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