近日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2022“全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步工作會(huì)議暨中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)”在南京順利召開(kāi)。無(wú)限極憑借“非動(dòng)物源ω-3油料制備關(guān)鍵技術(shù)及營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品創(chuàng)制”項(xiàng)目榮獲“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)是1981年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立的全國(guó)食品工業(yè)的自律性行業(yè)管理組織。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)是經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)部和國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn)，旨在獎(jiǎng)勵(lì)食品行業(yè)中在技術(shù)創(chuàng)新科技進(jìn)步等方面作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)、單位和個(gè)人。獲獎(jiǎng)項(xiàng)目代表了我國(guó)食品工業(yè)科技發(fā)展整體水平。
本次公司的獲獎(jiǎng)項(xiàng)目“非動(dòng)物源ω-3油料制備關(guān)鍵技術(shù)及營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品創(chuàng)制”從多角度進(jìn)行創(chuàng)新，綜合應(yīng)用了多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，其中包括：
● ω-3多不飽和脂肪酸復(fù)配技術(shù)
通過(guò)科學(xué)比例搭配多種ω-3多不飽和脂肪酸，協(xié)同增效。經(jīng)成果鑒定，復(fù)配技術(shù)處于“國(guó)內(nèi)領(lǐng)先”水平，獲得授權(quán)專利1項(xiàng)。
● 藻油密閉發(fā)酵精煉技術(shù)
確保DHA藻油的ω-3多不飽和脂肪酸種類和含量豐富，獲得授權(quán)專利1項(xiàng)。
● 火麻仁油現(xiàn)代化液壓低溫慢榨技術(shù)
最大程度保留火麻仁油中脂質(zhì)活性成分，獲得授權(quán)專利1項(xiàng)。
● 首次開(kāi)發(fā)及應(yīng)用植物膠技術(shù)
賦予產(chǎn)品卓越的咀嚼性能和口感的同時(shí)還具有良好的耐高溫性能，解決了同類產(chǎn)品高溫易粘連的行業(yè)難題。
該項(xiàng)目的主要研究成果已應(yīng)用到優(yōu)全佳牌悅通歐米伽三凝膠糖果，該產(chǎn)品全面提供了四種ω-3多不飽和脂肪酸組合，有助于均衡體內(nèi)脂肪酸組成，改善人體營(yíng)養(yǎng)供給。
此次無(wú)限極“非動(dòng)物源ω-3油料制備關(guān)鍵技術(shù)及營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品創(chuàng)制”項(xiàng)目榮膺中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，是權(quán)威部門對(duì)公司在科技創(chuàng)新方面的高度認(rèn)可與肯定，也對(duì)我們提出了更高的要求和期望。未來(lái)，無(wú)限極將繼續(xù)深耕“健康養(yǎng)生”主賽道，緊扣消費(fèi)者健康需求，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出更多更好的健康產(chǎn)品，給更多人帶去健康和快樂(lè)！
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